Antiguas Familias Carmenere 2022 Reserva 6 Unidades

Comentarios del Enólogo

De color rojo cereza intenso con ribetes violáceos. Nuestro Carmenere Reserva 2022 presenta una nariz elegante y especiada, con aromas a frutos rojos maduros que se mezclan con notas de pimienta, regaliz, chocolate y cedro. En boca es fresco, suave y equilibrado, con taninos dulces y aterciopelados, de final largo y persistente. Marida perfecto con pizza, carne de cerdo ahumada y comida casera. Se disfruta mejor si se sirve entre 16ºC - 18ºC de temperatura. Grado Alcohólico : 13,0%

Composición varietal

95% Carmenere
5% Carignan

Área geográfica

100% Valle de curicó

Cosecha

Abril de 2022

Vinificación

Las uvas son cosechadas a mano a fines del mes de abril y maceradas en frio por 5 días. El mosto es fermentado por levaduras seleccionadas en estanques de acero inoxidable, con control de temperatura, entre 26 y 28ºC. El vino realizo la fermentación maloláctica en barricas de Roble completando una guarda total de nueve meses.